Lorsque nous imaginons le jardin de nos rêves, la plupart d’entre nous pense à un espace extérieur bien entretenu avec beaucoup de verdure, de belles plates-bandes, du mobilier de jardin et certainement un barbecue allumé ! 

Il serait en effet dommage de ne pas profiter de son extérieur pour faire de succulentes grillades en famille, entre amis oui même seul. Voyons tout de suite comment aménager un agréable coin BBQ où vous pourrez jongler avec la grille et préparer d’excellentes plats au barbecue.

S’il existe dans le commerce différents types de barbecue pour répondre aux besoins et exigences, il peut parfois être utile d’en construire un soi-même pour gérer au mieux l’espace et réduire les coûts : réaliser un barbecue de jardin en briques est une tâche facile et divertissante qui, en plus de vous procurer une grande satisfaction, vous permettra d’émerveiller vos amis comme vos voisins (les mêmes qui n’ont pu comprendre comment il est possible de construire une piscine soi-même). 

Vous vous réjouissez déjà à l’idée de votre barbecue ? Nous penserons au menu plus tard : penchons-nous pour le moment sur le matériel nécessaire pour construire soi-même un barbecue.

 

Construire un barbecue en briques : quel permis faut-il ?

Voici une très bonne nouvelle : pour construire le BBQ de vos rêves, vous n’avez besoin d’aucun permis si la construction ne dépasse pas certaines dimensions. Il est cependant essentiel que la structure soit sécurisée et qu’elle respecte les règles de civilité et de bon voisinage. Dans tous les cas, il est conseillé de contacter votre municipalité pour vous tenir informé en termes de réglementation ou de toute autorisation supplémentaire.

La source principale de désagrément (et donc de problème avec les voisins !) pourrait être la fumée du barbecue. Nous vous recommandons de bien planifier l’emplacement en veillant à le placer dans une zone ombragée, tout en faisant attention à ne pas le positionner contre le vent. 

Si vous ne disposez pas d’une zone ombragée, construire une pergola en bois pourra être une solution pour protéger votre barbecue en briques du soleil et des intempéries.

 

Comment construire un barbecue soi-même pas à pas

Construire un barbecue maison demande du temps et un aménagement soigneux de l’espace. Le projet proposé ici est un barbecue en pierre et briques équipé d’un seul foyer et alimenté au bois ou au charbon.

Voici tout ce dont vous aurez besoin : 

• Bêche et pioche ;
• Sceau et taloche ;
• Niveau ;
• Béton pour la fondation ;
• Gravier ; 
• Briques réfractaires ;
• Mortier réfractaire ; 
• Une tôle perforée ou une plaque réfractaire pour poser le combustible ;
• Une grille en métal adaptée au BBQ ; 
• Bois et charbon.

Voyons à présent comment réaliser soi-même un barbecue en quelques étapes ! 

 

 

1. Délimitation de l’espace et nettoyage de la zone

La première des choses à faire est de trouver le meilleur emplacement dans le jardin pour installer notre barbecue en briques. Vous pourrez le construire sur un sol en ciment ou directement sur la terre en prenant soin de bâtir une petite fondation. Afin que la structure soit plus stable, vous pouvez aussi envisager de le construire contre un mur en béton. Si vous possédez une cuisine extérieure, il peut être une idée de le placer à proximité pour faciliter le passage du gril à la cuisinière.

Dans notre projet, il est prévu de construire soi-même un barbecue directement sur la terre. Il est important de bien nettoyer la zone avant de se lancer : une étape qui peut s’effectuer rapidement grâce à la gamme d’aspirateurs Home & Garden de AR Blue Clean. Une fois l’espace de travail dégagé et aménagé, il n’est pas encore temps de ranger l’aspirateur bidon dans l’abri de jardin : un aspirateur comme le modèle 37 Series 3770, muni d’une fonction souffleur, sera très utile pour conserver la zone autour de l’excavation propre de tout débris et de feuilles séchées.

Le terrain pour la fondation se prépare en calculant le périmètre de la base du barbecue et en creusant un trou d’une profondeur d’environ 30 centimètres. Concernant les dimensions de l’excavation, prenez comme référence la taille de la grille de votre BBQ en considérant qu’elle devra être soutenue par les briques internes de la structure.

Une fois l’excavation faite, versez-y quelques centimètres de gravier et procédez au coulage du béton de ciment en prenant soin de l’égaliser à l’aide d’une truelle et d’un niveau.

 

2. Construction de la structure portante du barbecue

Après avoir laissé sécher le béton (pendant environ deux jours), bâtissez les trois murs de soutien de la structure, en formant une sorte de « U » inversé : le but est de disposer d’un espace creux à l’avant pour stocker le bois et le charbon de bois. À l’aide de mortier et de briques réfractaires, procéder à la pose des murs jusqu’à la hauteur souhaitée (environ un mètre), en pensant à surélever davantage le mur du milieu qui protégera la grille du vent.

Lorsque vous arrivez à la cinquième ou sixième couche de briques, N’oubliez pas de changer le sens de la pose lorsque vous arrivez à la cinquième ou sixième couche de briques, tout en positionnant ces dernières par leur côté long pour qu’elles fassent saillie dans la structure du BBQ.

Ces protrusions parallèles serviront de base de soutien aux bords de la plaque sur laquelle brûleront le bois et le charbon. Vous pouvez recourir à cette technique pour réaliser plusieurs supports de grilles dans le barbecue. Utilisez souvent le niveau, pour vous assurer que l’ensemble de la structure est bien horizontal.

À ce stade, vous pouvez vous atteler aux finitions, commencer à appeler des amis et dresser la liste des achats.

3. Revêtement de la structure, insertion de la grille et allumage

Après l’avoir laissé sécher quelques jours, la structure est prête ! Il est temps d’insérer la grille et la plaque dans leur emplacement respectif. Vous pouvez aussi personnaliser votre barbecue maison en le recouvrant de carreaux en terre cuite ou en insérant des modules supplémentaires avec étagères (que vous construirez en suivant la même procédure).

Procurez-vous du bois ou du charbon de bois pour commencer à allumer le barbecue. Il est conseillé d’effectuer une période de rodage en allumant plusieurs fois le barbecue afin de vérifier que tout fonctionne et que la structure ne présente pas de fissures ou de craquelures.

 

 

4. Les achats. Qu’allons-nous griller ? 

Un barbecue qui satisfera les goûts de chacun sera parfait ! Le barbecue ne consiste pas seulement en des steaks, des côtes ou des saucisses : c’est aussi l’occasion d’expérimenter des recettes et des préparations parfumées par l’arôme de la braise.

Vous pouvez opter pour une grillade de viande – la favorite des “puristes” du BBQ – en veillant à faire mariner quelques morceaux pour un résultat fondant et juteux à souhait. Ne sous-estimez pas l’idée d’une grillade de poisson, en prenant soin de sélectionner des poissons frais et de les assaisonner avec des herbes et des épices appropriées.

Et, n’oublions pas de faire cuire des légumes (que vous pouvez faire gratiner) qui sont excellents comme accompagnements ou comme garnitures pour les sandwichs. À ce propos, le pain est une autre grande vedette des grillades : en bruschetta et accompagné d’un bon vin frais, laissez libre court à votre créativité.

 

Des repas en plein air toujours au top grâce aux produits AR Blue Clean 

Faire des grillades est une passion très satisfaisante qui permet des après-midi divertissants entre amis. C’est aussi une activité fatigante qui, lorsque les amis partent le soir, nécessite de nettoyer le jardin et de ranger soigneusement le barbecue pour éviter des désagréments comme la rouille et la saleté.

Le guide comment nettoyer le barbecue permettra à votre structure en briques de durer dans le temps et de profiter ainsi de nombreux repas en plein air. Pour vous éviter tout effort superflus lors du nettoyage, AR Blue Clean a créé le vide-cendres M20 : un appareil indispensable pour les amateurs de brasiers qui permet d’entretenir le BBQ rapidement et sans effort. La seule précaution est de ne pas oublier de nettoyer le filtre du vide-cendres pour le maintenir toujours opérationnel.